饮料生产微生物污染及控制措施

饮料生产容易遇到CIP管道絮状物、生物膜、车间霉菌污染、灌装车间环境污染等情况。 严重影响了饮料成品的安全指标，现结合饮料的特性分析容易污染的微生物特性，通过日常防控微生物，守护食品安全。