食品欺诈的缓解-Food safety system

食品欺诈：食品欺诈是为谋取可能影响消费者健康的经济利益，而有意替换、添加、篡改或误传食品/饲料、食品/饲料配料或食品/饲料包装、标签、产品信息以及对产品做出的虚假或误导性陈述的统称，本课程重点讲述了如何实施食品欺诈分析并建立食品欺诈防范计划。